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“应当是可行的。”
方彦家也用生豆瓣酱炒过肉菜,做好之后,菜色在原有基础上增加了一股醇厚且复合的鲜味,颜色和香味也更好了。加了料炒制的熟豆瓣酱,用来凉拌菜味道也别有一番风味。
邵景易:“要是先把饭馆做起来,再在旁边卖酱料……”
方彦自动接了下一句:“那便是双赢。”
熊孩子
“对。”邵景易继续道, “先把饭馆开起来,等站稳脚跟之后再带动酱料的售卖。
两个铺子挂同一个牌子,卖酱料也不会对饭馆的生意有太大影响, 毕竟咱们这儿才是最正宗的,再不济还能出一些新的菜式,吸引更多的客人来。”
饭馆站稳脚跟, 有了稳定的食客之后,哪怕别的饭馆、酒楼也用上这个酱料,只要口味和价格没有跟自家饭馆拉开绝对的差距,老顾客便不会轻易流失。而且,邵景易也能帮着调味道,想新菜式。
再者,两个铺子挂上同一个牌子,也会有品牌优势。
饭馆是酱料坊的活招牌,反之,酱料要是畅销, 客人知道这酱料是出自一家饭馆,也会对这饭馆感兴趣,哪怕有了其他饭馆竞争也不怕,毕竟有着同样名字的自家饭馆天然自带“正宗”的大字招牌。
所以饭馆和酱料坊是互相成就的,形成了一个完美的闭环。
邵景易把现在能想到的东西,大致给方彦说了一下, 方彦也听得仔细。
他听完才发现,邵景易事先已经做好了万全的准备和规划, 把方方面面都考虑到了, 然后才来跟他谈的。
方彦觉得, 像邵景易这样的人, 就算不科考做官,也能把生活经营得很好。
不过这个合作需要考虑的事情还很多,他们两个都是正经拿俸禄的官员,自然不可能亲自出面,但变通的方法却很多。
虽然朝廷明面上禁止了官员经商,但让亲戚、家人、仆人等信任的人代办的,也不在少数,不然光靠这点俸禄哪里够花。
只要不出面,不仗势欺人、不搞垄断那一套,上面也是睁一只眼闭一只眼。
邵景易心里有了合适的人选,因为还没确定下来便没提,只跟方彦说要再细化一下,然后又道:“嫂夫郎要是拿不准,倒是可以让蒋老爷帮帮忙。”
方彦思考了很久,他知道这不仅是一个合作,更是邵景易对他和元宝的信任。
毕竟这酱料味道好,且独此一份,连他一个没经过商的书生都能看出其中蕴藏的潜力,邵景易完全可以拿着这样一套方案,去找更有经验,更有财力的人一起合作。
面对这样的信任,无论是接受还是拒绝,都是需要慎重考虑的。
邵景易也没催促。
方彦最后还是点了点头:“我回去跟元宝商量一下,再给舅舅写信。”
“成,这事儿倒是不急,我也得写封信回去。”
短暂的假期在初五之后正式结束,由于还未过十五,过年的氛围仍旧浓厚。
大家到了翰林院,也是松松散散的,还沉浸在过年的热闹之中,凑一起便谈论起年节里的事情,还夸了邵景易家的腊肠、米酒滋味好。
周大人还开玩笑道:“不知道邵大人家的厨子有没有徒弟,我家还缺一个这样的。”
邵景易相当坦然道:“这倒是没有,米酒是家里的么么酿的,腊肠是我自己调的味道,周大人要是有兴趣,我倒可以说道说道。”
旁边的刘大人一听,相当惊讶:“邵大人还亲自下厨?”
“对。”
孙大人没说什么,但看表情也是相当惊讶且不是很认同。
刘大人直接道:“有道是,君子远庖厨,邵大人这样未免……”
他没说出后面的话,但此时无声胜有声。
邵景易却不在意道:“我这人没什么旁的爱好,就是空闲了喜欢给家里人做些吃食,看他们吃得高兴,我也欢喜。”
周大人不提正事,话便多了:“倒是不巧,周某最大的乐趣之一便是尝遍天下美食。邵大人以后要是有了新菜品,我还想厚着脸皮,讨教一番。”
邵景易爽快应下,家里剩下的腊肠不多了,便直接给周大人把两种口味的腊肠配方写下来了。
周大人拿着这张纸,满意地揣进了衣襟里,高兴道:“我回去让家里的厨子试试。”
聊完之后,邵景易仍旧该干什么干什么,顺带还要备课,因为他还有一个教导十八皇子画画的任务在头上悬着。
邵景易画画倒是有些功底,但终究不是学院派,跟这个时代的工笔
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